DETERMINACION DEL CONTENIDO DE JABON

DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE JABON

OBJETIVO
Esta Norma tiene por objeto establecer el método para determinar el contenido de jabón residual en grasas y aceites.

EQUIPO
x Tubos de ensayo
x Microbureta de 5ml


REACTIVOS
R Acetona destilada que contenga 2% de agua.
R Solución neutra de acetona: Para cada 100ml de acetona acuosa se agregan 0.5ml de solución del indicador azul de bromofenol y de neutraliza con el ácido o álcali 0.01N hasta coloración amarilla.
R Solución 0.01N de HCl
R Indicador. Solución al 1% de azul de bromofenol en etanol al 95%.

DETERMINACIÓN
1.Se determina la masa correspondiente a 40gm de la muestra e un erlenmeyer previamente lavado con la solución que se quiere analizar, se añade un ml de agua, se calienta a baño maría y se agita vigorosamente
2. Se agregan 50ml de la solución neutra de acetona, se calienta a baño maría y se agita fuertemente y se deja en reposo hasta que la solución se separe en dos capas, si la capa superior tiene jabón, tome un color verde o azul.
3. Se valora con una Solución de HCl 0.01N utilizando una micro bureta hasta que aparezca de nuevo el color amarillo. Sé continua calentando y agitando hasta que el color amarillo persista.

CALCULOS

El contenido de jabón residual en la muestra, expresado como oleato de sodio se calcula mediante la siguiente ecuación:
0.304xV
J = -------------------
M

Donde :
J : jabón residual disuelto expresado como %en masa de oleato de sodio
V: Volumen de HCl =1 N gastado en la valoración en ml
M: Masa de la muestra empleada en gm